비타민 A는 우리 몸에서 매우 중요한 역할을 하는 필수 영양소 중 하나로, 특히 시력, 면역 기능, 세포 성장 등에 큰 영향을 미칩니다. 이 비타민은 동물성 식품에서 찾을 수 있는 레티놀(retinol) 형태와 식물성 식품에서 발견되는 카로티노이드(carotenoids) 형태로 존재합니다. 두 가지 형태 모두 우리 몸에서 필요에 따라 비타민 A로 변환되며, 다양한 생리적 기능을 지원합니다. 비타민 A의 결핍은 다양한 건강 문제를 일으킬 수 있기 때문에 적절한 섭취가 중요합니다. 비타민 A는 우리 몸에서 스스로 합성할 수 없는 영양소이므로, 외부 음식물을 통해 반드시 공급받아야 합니다. 비타민 A의 역할은 시력 보호를 비롯해 면역 체계 지원, 세포 재생과 성장, 항산화 기능 등에 걸쳐 다양합니다. 식물성 ..
