비타민 K는 우리 몸에서 중요한 역할을 하는 필수 영양소로, 주로 심혈관 건강과 뼈 건강에 큰 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. 이 비타민은 지용성 비타민으로, 혈액 응고 과정과 깊은 관련이 있으며, 칼슘 대사에 영향을 미쳐 뼈 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 비타민 K가 부족할 경우 뼈 약화나 혈액 응고 장애와 같은 건강 문제가 발생할 수 있습니다. 따라서 비타민 K가 우리의 건강을 어떻게 지키는지 자세히 알아보겠습니다.비타민 K는 크게 두 가지 형태로 나뉩니다. 하나는 식물성 식품에 포함된 비타민 K1(필로퀴논)이고, 다른 하나는 동물성 식품이나 발효 식품에 존재하는 비타민 K2(메나퀴논)입니다. 이 두 가지 형태의 비타민 K는 각각의 건강상 효능이 있으며, 특히 비타민 K2는 심혈관..
