파슬리는 요리에서 흔히 사용되는 허브로 알려져 있지만, 그 이점은 단순히 요리 장식을 넘어서 매우 다양합니다. 특히 파슬리에서 추출된 성분, 즉 파슬리추출물은 여러 건강상의 효능을 제공하는데, 그 중에서도 항염증 효과가 주목받고 있습니다. 염증은 면역 반응의 일환으로 나타나는 생리 현상이지만, 만성 염증은 다양한 질병과 연결될 수 있습니다. 파슬리추출물은 이러한 염증을 완화시키는 데 도움이 되는 천연 성분을 다량 함유하고 있습니다.파슬리추출물의 주요 성분으로는 비타민 C, 플라보노이드, 항산화제가 있으며, 이들은 체내에서 자유 라디칼을 제거하고 염증 반응을 조절하는 역할을 합니다. 이러한 성분들이 어떻게 작용하는지 이해하는 것은 파슬리추출물의 항염증 효과를 최대한 활용하는 데 필수적입니다. 이 글에서는 ..